Duo de filets de rougets farcis au fromage blanc
Ingrédients
- 400 g de filets de rougets
- 100 g de fromage blanc
- 2 cuillère à soupe de moutarde
- 2 pincées de curry
- Sel
- Poivre
Technique culinaire
- Préchauffez le four Th.6 (180°C).
- Écaillez les rougets et levez les filets. Réservez.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, le curry, le sel et le poivre.
- Tartinez chaque filet de rouget(côté chair) avec la préparation et posez-les l'un contre l'autre.
- Déposez les 'duos de filets de rougets'sur une plaque allant au four.
- Enfournez pendant 15 minutes.
Astuces du chef
Astuces : Remplacez la moutarde par une sauce tomate.